店家就在旁边,自然也听到了她说的话,也有些怀疑地看了一眼她,今日因着要去赴宴,所以穆书棋身上穿的很是富贵,一看就不是平常人家的小姐,一个大家小姐要在他的食肆里做饭?这事怎么想他都觉得像是在逗他。
穆书棋说完之后见店家一直都没有反应,还以为他不愿意,便又加了一句,“用掉的东西等会儿我一并结账给你。”
“不不,我不是这个意思,既然小姐想用那便用吧,只是,..”店家说完还是没忍住确认了一句,“小姐您真的会厨艺?”
“做一碗面还是不成问题的。”穆书棋颔首说道。
她说这话是不太想张扬,这才保守了些,但在其他人耳朵里听起来就不是那么回事了。
起码溥其言就没相信过她真的会做饭,别看面看起来简单,真要做的好吃却是很难的,往往最简单的食材才最能最体现一个人的技艺。
这么多年他也尝过不少人做的面,有全国各地最好的厨子,也有一些名门闺秀的,能让他吃进去一口的都少之又少,那些个人嘴上说的好听,什么亲手做的,练了许久,其实吃起来也就那样,那些名门闺秀的更是难吃,所以他对于这些个看起来像是大家小姐的人做的饭从来都不抱希望。
只是他懒得跟这女人说这么多,既然她想做,那就随她去好了,他也没有这个义务去捧她的场。
穆书棋却没管那么多,她走到灶台前环顾了一番,食肆并没有酒楼那么讲究的格局,它的厨房就在客人坐的桌子的旁边不远处,说是厨房却很简单,不过一个简单的灶台一口锅,毕竟只是个面馆,也不需要太复杂的工具。
刚刚她说的话,整个店里的人都听到了,所以现在她一走过去,整个店的人都围了上来,店家更是站在最前面,一脸担忧地盯着她的动作,生怕她把自己的东西弄坏。
虽说她刚刚说了弄坏了东西会赔,但这些东西都是他用了这么多年的,都有感情了,加上他内心还是不太相信这位小姐会下厨,所以看着她的动作总是有些心惊胆战的。
面有很多种类,拉面,宽面,刀削面,面片儿等等,做法也有很多,什么清汤面,炒面,炸酱面,冷面...
穆书棋专注着看着眼前的面粉,只思索了片刻,便想好了要做的面,她打算做一碗最简单的清汤拉面,既然主要是给那位公子吃的,还是清汤面最适合。
做面最重要的一是汤底浇头,二就是面本身了,她打开看了一下,店家的汤底用的是大骨汤,照理说应该是不错的,就是不知道为什么被他做的那么淡,她尝了一口汤底的味道,又重新调了一下味,随后便开始揉面。
她将面揉成一团,经过反复的捣、揉、抻、摔之后,两手提住两端稍晃了一下,便开始溜条,拉长后,两端对折,继续拉伸,如此反复最后拉成一条条细长的面,然后放入锅中。
这一番操作让周围人看的是目瞪口呆,这小娘子的手似乎有魔力一样,这么一个别人做起来会显得粗鲁的动作在她手里却让人不自觉地看着迷了,完全没有那种粗鲁不说,在那一瞬间,他们甚至觉得自己像是在看变戏法一样。
过了没多久,锅里就传来了香味,一股浓郁的面条香混合着骨头汤的味道顿时便传遍了食肆的每个角落,让周围的人都精神一振,这味道...实在是太香了!
很奇怪,明明她用的就是店家自己熬得骨头汤,面也是用的店里的面,刚刚店家自己做的时候虽然也香,但却没有这么香,这区别简直有学徒与大厨之间那么大!
穆书棋看着面熟了之后便将其捞了出来,浇上汤汁,最后铺上店家做的雪菜,一碗清汤雪菜面便完成率。
虽然店里也有肉丝,不过她并没有放,这汤底已经够营养了,再加肉丝就稍显油腻了,不太适合那位公子现在的情况,她便只放了些雪菜。
她做菜的时候一向入神,并没有注意到周围的情况,所以等她正准备端起面离开的时候,一抬头一个不防便被吓了一跳,只见她身边凑上来一个个脑袋,全都双眼发光地望着她手里的面不住地吞口水。
穆书棋说完之后见店家一直都没有反应,还以为他不愿意,便又加了一句,“用掉的东西等会儿我一并结账给你。”
“不不,我不是这个意思,既然小姐想用那便用吧,只是,..”店家说完还是没忍住确认了一句,“小姐您真的会厨艺?”
“做一碗面还是不成问题的。”穆书棋颔首说道。
她说这话是不太想张扬,这才保守了些,但在其他人耳朵里听起来就不是那么回事了。
起码溥其言就没相信过她真的会做饭,别看面看起来简单,真要做的好吃却是很难的,往往最简单的食材才最能最体现一个人的技艺。
这么多年他也尝过不少人做的面,有全国各地最好的厨子,也有一些名门闺秀的,能让他吃进去一口的都少之又少,那些个人嘴上说的好听,什么亲手做的,练了许久,其实吃起来也就那样,那些名门闺秀的更是难吃,所以他对于这些个看起来像是大家小姐的人做的饭从来都不抱希望。
只是他懒得跟这女人说这么多,既然她想做,那就随她去好了,他也没有这个义务去捧她的场。
穆书棋却没管那么多,她走到灶台前环顾了一番,食肆并没有酒楼那么讲究的格局,它的厨房就在客人坐的桌子的旁边不远处,说是厨房却很简单,不过一个简单的灶台一口锅,毕竟只是个面馆,也不需要太复杂的工具。
刚刚她说的话,整个店里的人都听到了,所以现在她一走过去,整个店的人都围了上来,店家更是站在最前面,一脸担忧地盯着她的动作,生怕她把自己的东西弄坏。
虽说她刚刚说了弄坏了东西会赔,但这些东西都是他用了这么多年的,都有感情了,加上他内心还是不太相信这位小姐会下厨,所以看着她的动作总是有些心惊胆战的。
面有很多种类,拉面,宽面,刀削面,面片儿等等,做法也有很多,什么清汤面,炒面,炸酱面,冷面...
穆书棋专注着看着眼前的面粉,只思索了片刻,便想好了要做的面,她打算做一碗最简单的清汤拉面,既然主要是给那位公子吃的,还是清汤面最适合。
做面最重要的一是汤底浇头,二就是面本身了,她打开看了一下,店家的汤底用的是大骨汤,照理说应该是不错的,就是不知道为什么被他做的那么淡,她尝了一口汤底的味道,又重新调了一下味,随后便开始揉面。
她将面揉成一团,经过反复的捣、揉、抻、摔之后,两手提住两端稍晃了一下,便开始溜条,拉长后,两端对折,继续拉伸,如此反复最后拉成一条条细长的面,然后放入锅中。
这一番操作让周围人看的是目瞪口呆,这小娘子的手似乎有魔力一样,这么一个别人做起来会显得粗鲁的动作在她手里却让人不自觉地看着迷了,完全没有那种粗鲁不说,在那一瞬间,他们甚至觉得自己像是在看变戏法一样。
过了没多久,锅里就传来了香味,一股浓郁的面条香混合着骨头汤的味道顿时便传遍了食肆的每个角落,让周围的人都精神一振,这味道...实在是太香了!
很奇怪,明明她用的就是店家自己熬得骨头汤,面也是用的店里的面,刚刚店家自己做的时候虽然也香,但却没有这么香,这区别简直有学徒与大厨之间那么大!
穆书棋看着面熟了之后便将其捞了出来,浇上汤汁,最后铺上店家做的雪菜,一碗清汤雪菜面便完成率。
虽然店里也有肉丝,不过她并没有放,这汤底已经够营养了,再加肉丝就稍显油腻了,不太适合那位公子现在的情况,她便只放了些雪菜。
她做菜的时候一向入神,并没有注意到周围的情况,所以等她正准备端起面离开的时候,一抬头一个不防便被吓了一跳,只见她身边凑上来一个个脑袋,全都双眼发光地望着她手里的面不住地吞口水。