“哒哒哒。”
剁饺馅子的声音又快又急,清脆又好听,剁馅儿的人好似有用不完的力气似的。
沈雨茜看着案板上的肉块儿变成肉沫,这才放下刀,拿出料理碗,开始拌饺子馅儿。
在国内,说起包饺子,十家有九家选择猪肉馅儿,但是在国外,你想买到培根、火腿肠很容易,想买到新鲜的猪肉,得赶
巧儿。
沈雨茜不知道在国外出生和长大的赢羽喜不喜欢吃猪肉,所以,她没有去特意找新鲜猪肉,煮国内口味的饺子,而是选择
牛肉馅儿的饺子。
饺子馅拌好,要放进冰箱里静置一会儿,沈雨茜趁这个时间去制作饺子皮。
单独手擀的饺子皮更好吃,但大小不好掌控,沈雨茜便选择刀切饺子皮。
沈雨茜把揉搓好的面团用擀面杖擀成一张薄厚均匀的面皮,再将面皮叠三叠,用标尺量好尺寸,再下刀切。
均等大小的饺子皮做好,沈雨茜把饺子馅儿从冰箱里拿出来,开始包饺子。
饺子的吃法多,最常见的就是水煮,但最不容易保证皮相的也是水煮。
沈雨茜没有和赢羽一起吃过饭,打听不出他的口味儿,但觉得赢羽应该不会喜欢国内汤汤水水的吃法,便选择做蒸饺。
蒸饺还能最大限度的保证饺子的完美程度,保持良好的品相,最适合事事都要求完美的赢羽。
“叮咚。”
门铃响了,与此同时,沈雨茜放在厨房的计时器也响了。
沈雨茜喊保姆去开门,自己留在厨房给饺子出锅。
沈雨茜把饺子沿边摆进盘子里,正中间放上她调制的四味蘸料,满脸笑容的端着餐盘出厨房。
“噢!雨茜小姐,您还没有进餐?”赢羽的秘书约翰站在门口,满脸错愕的对端着餐盘的沈雨茜说,“现在已经到了约定时间
,我希望您能立即放下餐盘,带上行李上车!”
“约翰叔叔您误会了。”沈雨茜忙解释道,“这是我给赢羽哥哥准备的饺子。赢羽哥哥没有来吗?”
剁饺馅子的声音又快又急,清脆又好听,剁馅儿的人好似有用不完的力气似的。
沈雨茜看着案板上的肉块儿变成肉沫,这才放下刀,拿出料理碗,开始拌饺子馅儿。
在国内,说起包饺子,十家有九家选择猪肉馅儿,但是在国外,你想买到培根、火腿肠很容易,想买到新鲜的猪肉,得赶
巧儿。
沈雨茜不知道在国外出生和长大的赢羽喜不喜欢吃猪肉,所以,她没有去特意找新鲜猪肉,煮国内口味的饺子,而是选择
牛肉馅儿的饺子。
饺子馅拌好,要放进冰箱里静置一会儿,沈雨茜趁这个时间去制作饺子皮。
单独手擀的饺子皮更好吃,但大小不好掌控,沈雨茜便选择刀切饺子皮。
沈雨茜把揉搓好的面团用擀面杖擀成一张薄厚均匀的面皮,再将面皮叠三叠,用标尺量好尺寸,再下刀切。
均等大小的饺子皮做好,沈雨茜把饺子馅儿从冰箱里拿出来,开始包饺子。
饺子的吃法多,最常见的就是水煮,但最不容易保证皮相的也是水煮。
沈雨茜没有和赢羽一起吃过饭,打听不出他的口味儿,但觉得赢羽应该不会喜欢国内汤汤水水的吃法,便选择做蒸饺。
蒸饺还能最大限度的保证饺子的完美程度,保持良好的品相,最适合事事都要求完美的赢羽。
“叮咚。”
门铃响了,与此同时,沈雨茜放在厨房的计时器也响了。
沈雨茜喊保姆去开门,自己留在厨房给饺子出锅。
沈雨茜把饺子沿边摆进盘子里,正中间放上她调制的四味蘸料,满脸笑容的端着餐盘出厨房。
“噢!雨茜小姐,您还没有进餐?”赢羽的秘书约翰站在门口,满脸错愕的对端着餐盘的沈雨茜说,“现在已经到了约定时间
,我希望您能立即放下餐盘,带上行李上车!”
“约翰叔叔您误会了。”沈雨茜忙解释道,“这是我给赢羽哥哥准备的饺子。赢羽哥哥没有来吗?”