既能当菜,又是一道不错的小零食。
最重要的是,这是钟衍种的第一茬蘑菇,小丫头老早就预定要吃的头菜。
至于主菜,蘑菇肉丸炖米线的汤头,必须用猪骨来炖。
猪骨富含的鲜味物质肌苷酸。
遇到蘑菇内的鸟苷酸时,能将人类对谷氨酸的感受度,提升到一个全新的层次。
也就是说,二者复合之后,会让人感觉到成倍的鲜味。
最后放入的米线,只用清水略微洗过并泡软了一点。
彻底吸水泡发的最后一步,将会在锅里进行吸饱富含鲜味的汤汁,让钟蓓蓓吃的每一口,都饱含荤素结合的鲜味。
这是完美到了极致的爱心早餐!
“是蘑菇汤的香味!闻到早餐的香味,宝宝肚子就饿了。”
钟衍还在灶前忙碌的时候,厨房门口突然传来了女儿的点评。
小丫头没有等到爸爸来喊她起床。
厨房飘出的香味,已经让她早早失去了睡意。
钟蓓蓓是掐着点跑来要吃早餐,时间把控分秒不差。
“行家啊,”钟衍笑眯眯的把女儿抱上椅子,又将刚刚煮好的早餐放在女儿面前,塞了一双筷子在她手里,“来,尝尝爸爸做的蘑菇肉丸米线。”
钟蓓蓓小心翼翼的夹起几根米线,放在嘴边轻轻吹了几下。
待米线温度降下来之后,她才慢条斯理的吃进嘴里。
猪骨汤的荤香,混合着鲜菇独有的清鲜滋味与弹牙的米线融为一体,让小丫头失去了表达能力。
她继续咀嚼了两下,紧皱眉头倏然舒展开:“爸爸的手艺越来越棒,这碗米线真是太好吃了。”
说到这,她迫不及待的夹了一块干炸蘑菇。
焦香酥脆的干炸蘑菇,在她口中应声崩碎,释放出了前所未有的鲜甜滋味。
最重要的是,这是钟衍种的第一茬蘑菇,小丫头老早就预定要吃的头菜。
至于主菜,蘑菇肉丸炖米线的汤头,必须用猪骨来炖。
猪骨富含的鲜味物质肌苷酸。
遇到蘑菇内的鸟苷酸时,能将人类对谷氨酸的感受度,提升到一个全新的层次。
也就是说,二者复合之后,会让人感觉到成倍的鲜味。
最后放入的米线,只用清水略微洗过并泡软了一点。
彻底吸水泡发的最后一步,将会在锅里进行吸饱富含鲜味的汤汁,让钟蓓蓓吃的每一口,都饱含荤素结合的鲜味。
这是完美到了极致的爱心早餐!
“是蘑菇汤的香味!闻到早餐的香味,宝宝肚子就饿了。”
钟衍还在灶前忙碌的时候,厨房门口突然传来了女儿的点评。
小丫头没有等到爸爸来喊她起床。
厨房飘出的香味,已经让她早早失去了睡意。
钟蓓蓓是掐着点跑来要吃早餐,时间把控分秒不差。
“行家啊,”钟衍笑眯眯的把女儿抱上椅子,又将刚刚煮好的早餐放在女儿面前,塞了一双筷子在她手里,“来,尝尝爸爸做的蘑菇肉丸米线。”
钟蓓蓓小心翼翼的夹起几根米线,放在嘴边轻轻吹了几下。
待米线温度降下来之后,她才慢条斯理的吃进嘴里。
猪骨汤的荤香,混合着鲜菇独有的清鲜滋味与弹牙的米线融为一体,让小丫头失去了表达能力。
她继续咀嚼了两下,紧皱眉头倏然舒展开:“爸爸的手艺越来越棒,这碗米线真是太好吃了。”
说到这,她迫不及待的夹了一块干炸蘑菇。
焦香酥脆的干炸蘑菇,在她口中应声崩碎,释放出了前所未有的鲜甜滋味。